Patlıcanlı Meze, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Patlıcanın eşsiz tadı ve farklı mezelerle bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu lezzetli mezeyi herkes çok sevecek. Yapımı oldukça kolay olan bu mezeyi evdeki malzemelerle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Güveçte fırında pişirilen patlıcanlı meze, sofralarınıza şıklık katacak ve misafirlerinizi kendinize hayran bırakacaksınız. Üstelik bu tarif 4 kişilik olarak hazırlanmaktadır.

Patlıcanlı Meze İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Patlıcanlı Meze Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları orta boyda dilimleyin.
2. Tuzlu suda bekletin ve ardından iyice yıkayın.
3. Tavada ya da fırında kızartın.
4. Patlıcanları servis tabağına alın.
5. Üzerine yoğurt ve sarımsaklı sos dökün.

Patlıcanlı Meze Besin Değerleri

Patlıcanlı Meze Sunum Önerileri

Patlıcanlı Meze tarifinizi sunarken öncelikle doğru tabak seçimine dikkat edebilirsiniz. Genellikle ince uzun tabaklar kullanılarak mezenin en iyi şekilde sergilendiğini görebilirsiniz. Mezenizi tabağa yerleştirdikten sonra üzerini rendelenmiş ceviz veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Biraz zeytinyağı gezdirerek daha da lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz. Mezenizi ekşi dereotu, nar taneleri veya nar ekşisi ile servis ederek farklı bir sunum yapabilirsiniz. Eğer misafirlerinize sunacaksanız, mezenizi farklı boyutlarda ve renklerde tabaklara paylaştırarak görsel açıdan da şık bir sunum oluşturabilirsiniz. Son olarak, taze ekmek dilimleri veya leziz bir lavaş ile birlikte sunarak misafirleriniz için unutulmaz bir patlıcanlı meze deneyimi yaratabilirsiniz.