Zeytinyağlı Karışık Ot yemeği, Akdeniz mutfağının sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemek, genellikle kış aylarında tüketilen ve vücuda sağladığı faydalarıyla bilinen bir ot yemeğidir. İçerisinde taze olarak toplanmış birçok çeşit ot bulunmaktadır. Zeytinyağı ile pişirilen ve limon suyu ile lezzeti artırılan karışık ot yemeği, hem doyurucu hem de besleyici bir öğündür. Bu doğal ve sağlıklı yemeği deneyerek Akdeniz mutfağının lezzetlerini evinize taşıyabilirsiniz.

Zeytinyağlı Karışık Ot Mezesi Gerekli Malzemeler

• 500 gr karışık ot (maydanoz, tere, roka)
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı Karışık Ot Mezesi Nasıl Yapılır?

1. Karışık otları iyice yıkayın ve doğrayın.
2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
3. Doğranmış otları tencereye ekleyin ve soteleyin.
4. Üzerine su ekleyerek otların yumuşamasını sağlayın.
5. Tuzu ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
6. Otlar yumuşadığında ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
7. Servis yapmadan önce üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Zeytinyağlı Karışık Ot Mezesi Besin Değerleri

Zeytinyağlı Karışık Ot Sunum Önerileri

Zeytinyağlı Karışık Ot tarifini sunarken, öncelikle güzel bir servis tabağı seçebilirsiniz. Tabağın kenarına taze limon dilimleri yerleştirebilir ve içine tarifte kullanılan ot karışımını dekoratif bir şekilde yerleştirebilirsiniz. Üzerine birkaç dal taze dereotu veya maydanoz ile garnitür yapabilirsiniz. Sunumun daha şık görünmesi için tabağın kenarına zeytinyağı gezdirebilir ve bir tutam pul biber serpebilirsiniz. Bu şekilde hem renkli hem de lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!