Soslu Tavuk Şinitzel

Soslu Tavuk Şinitzel Tarifi

  • 25 Dakika
  • 7 Malzeme
96%

Malzemeler

  • Tavuk göğsü 4 Dilim
  • Galeta unu 1 Kase
  • Normal Un 1 Kase
  • Yumurta 1 Adet
  • Sıvı yağ 1 Su bardağı
  • Tuz isteğe bağlı
  • Karabiber, kekik ve köri baharatı isteğe bağlı

İsteğe bağlı olarak fırında ya da kızartarak yapılan soslu tavuk şinitzel, her damak zevkine uygun tadıyla herkes tarafından sevilir. Eğer istenirse önceden 220 derecede ısıtılan fırında yağlı kağıt serilen fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. Biz tarifimizi kızartma olarak yaptık.

Yapılışı:

İlk önce fileto edilmiş tavuk etleri güzelce yıkanır ve sızması sağlanır. Yumurta kırılarak içine tuz, karabiber, köri ve kekik eklenerek güzelce çırpılır. Sonrasında sızmaya bırakılan tavuk etleri ilk önce una bulanır ve üzerindeki fazlalık un sallanarak atılır. Una bulanan tavuk eti yumurtalı harca katılır ve tekrar galeta ununa bulanarak kızgın yağda arka ve önü iyice kızartılır. Bu işlem tüm tavuk etlerine uygulanır. Kızaran şinitzeller havlu kağıdın üzerine alınarak fazlalık yağı süzdürülür. Dilenirse yanına kızarmış patates ve bulgur ya da pirinç pilavı ile servis edilir.

Editörün Notu:

Her damak zevkine uygun tadıyla büyük küçük herkesin severek yediği şinitzeller pratik ve kolay hazırlanışı bakımından çalışan kadınların da gözdesi durumundadır.

Yorumlar