Kabuklu Patates Kızartması

Kabuklu Patates Kızartması Tarifi

  • 25 Dakika
  • 3 Malzeme
94%

Malzemeler

  • Patates küçük boy ve ince kabuklu 1 Kg.
  • Sıvı yağ 6 Yemek kaşığı
  • Tuz 1 Tutam

Kabuklu patates kızartması sadece yağda kızartma şeklinde değil eğer kalori ve ağır olur diyerek dert etmeden fırında da yapabilirsiniz. Elma dilimi olarak da bilinen kabuklu patates kızartması özellikle çocukların yemekten çok hoşlandığı bir aperatiftir.

Yapılışı:

İlk önce patatesler iyice yıkanır. Kabuk üzerinde kalmış topraklar iyice temizlenir. İyice kurulandıktan sonra elma dilimleri şeklinde kesilen patatesler kızgın yağda kızartılır. Burada püf nokta patateslerin nişastalarının çıkıp bölünmemesi için sadece bir kere karıştırılır ve kızarması için kendi haline bırakılır. Kızaran taraf kevgir kaşık sayesinde ters yüz edilerek diğer tarafının kızarması sağlanır.

Editörün Notu:

Özellikle küçük çocukların yemekten oldukça zevk aldıkları elma dilimli patatesler, hemen herkesin damak tadına hitap eder. Eğer fazla kalori ve ağırlıktan şikayet ederseniz elma dilimlerini fırında da yaparak daha hafif olmalarını sağlayabilirsiniz.

Yorumlar