Somon Gravlax, İskandinav mutfağına ait geleneksel bir tariftir. Bu tarifte taze somon filetosu, tuz, şeker ve baharatlar kullanılarak hazırlanan bir çeşit marine edilmiş somon balığıdır. Genellikle mezeler arasında servis edilen Somon Gravlax, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarifte somon filetosu önceden marine edilip buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimlenir ve üzerine limon dilimleri ile servis edilir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle özel davetlerde veya romantik akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Somon Gravlax’ın hafif tuzlu ve baharatlı tadı, deniz ürünlerini sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir. Ayrıca omega-3 ve protein açısından da oldukça zengin bir besindir.

Somon Gravlax İçin Gerekli Malzemeler

• 400 gram somon fileto
• 1 su bardağı kaya tuzu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 demet taze dereotu
• 1 yemek kaşığı beyaz hardal tohumu
• 1 yemek kaşığı karabiber

Somon Gravlax Nasıl Yapılır?

1. Somonda bulunan kemikleri çıkarın ve fileto şeklinde kesin.
2. Somonun üzerine tuz, şeker ve karabiber karışımını bolca serpin.
3. Somonu streç film ile sarın ve buzdolabında 48 saat kadar dinlendirin.
4. Dinlenen somonu alın, dilimleyerek servis yapın.

Somon Gravlax Besin Değerleri

Somon Gravlax Sunum Önerileri

Somon Gravlax’ı servis ederken ince dilimler halinde keserek tabağa yerleştirebilirsiniz. Üzerine taze dereotu veya limon dilimleri ile süsleme yapabilirsiniz. Ayrıca yanında dilimlenmiş çavdar veya tam buğday ekmeği ile servis ederek sunumu daha görsel bir hale getirebilirsiniz. İsteğe göre avokado dilimleri veya hardal sosuyla servis yaparak farklı tatlar deneyebilirsiniz. Servis tabağını roka veya marul yaprakları ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz. Son olarak yanında limon dilimleri veya limon suyu ile ikram ederek tadınızı dengeleyebilirsiniz. Bu sunum önerileri ile misafirlerinizi etkileyebilir ve Somon Gravlax’ın lezzetini daha da ön plana çıkarabilirsiniz.