Sebzeli Bulgur Pilavı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan sebzeler ve baharatlar bir araya gelerek doyurucu bir yemek ortaya çıkarır. Bulgurun sağlıklı özellikleriyle birleşen sebzeler sayesinde vitamin ve lif alımını arttırır. Aynı zamanda hafif bir yapıya sahip olan bu pilav, sindirimi kolaylaştırır ve tok tutar. Pratik bir şekilde hazırlanabilen Sebzeli Bulgur Pilavı, özellikle akşam yemeği tercihleri arasında yer alabilir. İki kişilik porsiyonlar halinde hazırlanan bu lezzetli pilav, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar.

Sebzeli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri küçük küçük doğrayın (1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı biber)
2. Tencereye biraz sıvı yağ ekleyip doğradığınız sebzeleri kavurun.
3. Sebzeler kavrulunca üzerine yıkayıp süzdüğünüz 1 su bardağı bulguru ekleyin.
4. Bulgurun üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip tuzunu da ekleyin. Karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
6. Pilavı ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Üzerine isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya limon suyu ekleyip servis yapın.

Sebzeli Bulgur Pilavı Besin Değerleri

Sebzeli Bulgur Pilavı Sunum Önerileri

Servis yaparken pilavı geniş bir tabağa alabilir ve üzerini taze doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında dilimlenmiş limon ve yoğurt ile sunum yaparak lezzetini arttırabilirsiniz. Pilavı tek başına servis etmek yerine, yanında yeşillikler ve turşu ile renkli bir tabak oluşturabilirsiniz. Farklı bir sunum tercihi olarak, pilavı biber veya domates kabuklarının içine doldurarak hazırlayabilir ve servis edebilirsiniz. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olan sebzeli bulgur pilavını şık bir şekilde sunum yaparak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.